V současnosti je možné koupit velmi velké množství grilů, které se liší nejen tvarem, zpracováním, ale i způsobem použití a velikostí. Pro obyčejnou rodinku v pohodě postačí jednoduchý litinový gril, avšak pro větší zahradní příležitosti jsou vhodnou volbou grily s větší plochou pro grilování, větším výkonem a množstvím poskytovaných funkcí.

Nejlevnější a nejprodávanější volbou jsou grily na dřevěné uhlí. Takové grily je možné koupit již od pár stovek korun. Jsou vyrobeny z litiny nebo plechu. Vhodné jsou spíše pro příležitostné grilování a mají oválný nebo hranatý tvar. Brikety nebo dřevěné uhlí pomocí žháře zapálíte a rozfouká jejich, dokud se nerozpálí. Grilovat začnete tehdy, když plamen a zhasne a zůstanou rozžhavené, na přímém plameni by při mase vznikaly různé škodlivé látky.

Mezi další grily patří plynové a elektrické. U těchto grilů je možné regulovat teplotu a tak zamezíte případnému kontaktu plamene s masem. Příprava jídla je možná ihned na rozdíl od grilů na dřevěné uhlí, které se musí dlouho rozpalovat. Rovněž se tento typ grilů mnohem jednodušší čistí a jednodušší je i manipulace s ním. Odradit může akorát tak vyšší pořizovací cena. Elektrický gril můžete najít i u některých druhů mikrovlnných trub nebo sporáků, které ho již v sobě obsahují.